Ecole du vin à Lille (Lambersart)

Suite à mon article du 2 Mai 2020, "Remèdes à la morosité, les indépendants à votre service" où je vous donnais quelques adresses de restaurants, libraires et cavistes, commerces essentiels donc...aujourd'hui éclairage sur 2 restaurants que tout oppose à première vue, et pourtant cuisine maison et de cœur s'affiche pour vous régaler, seul en couple et même en famille !

Le Lyautey

L'enseigne vous l'annonce "Bar normal pas comme les autres", niché au coin de la rue de Wazemmes et du Bas Jardin, dans la quartier Moulin, ce bar brasserie régale ses habitués de plats maisons à petit prix, dans une ambiance "Punks are not dead". En ce moment, pas de concert, pas de bières à la pression, mais à partir de ce midi (Lundi 18 Mai 2020) les "plats à Dédé" faits avec amour et grognement seront servis à nouveau. La page FB nous le dit "Fini la vaisselle, fini les heures en cuisine, Dédé a remis son slip et son tablier pour du plaisir à emporter !" vous êtes prévenus.

Plats du jour mais aussi petite carte brasserie (Welsh, tartes maisons, versions végé...), côté boisson l'équipe du Lyautey s'est associé avec la Micro-brasserie du singe Savant (leur voisin) pour proposer leurs brassins spéciaux pour les festivals qui ont du être annulé. Bref, vous pourrez toujours mettre un bon morceau de rock en mangeant.

Comment réserver ?

Envoyer vos commandes par mail à lyauteylille@gmail.com

Ou réserver sur leur shop en ligne: https://www.mesenseignes.fr/le-lyautey/shop/a-emporter/

La veille pour un retrait le lendemain entre 12H00 et 15H00 (les horaires sont susceptibles d'être modifiés au fil des semaines)

NB: Les photos seront mises à jour au fil de la sortie des plats !

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Club Marot

Augustin et Antoine, qui ont repris les fourneaux du restaurant Clément Marot depuis Septembre 2019, se sont démenés pour vous offrir une carte qui personnellement m'a bluffée. De la gastronomie, des plats de fêtes, des menus mais pas que...Des formules apéro (vin compris) et des "cocottes familiales", enfin une réponse à la mère de famille que je suis. Car si je veux aider mes amis restaurateurs, je suis aussi indépendante et en grand manque de chiffre d'affaire. Un plat pour tous à 9€ la portion autant vous dire qu'on a testé. Au choix Blanquette de veau ou brandade de Haddock Fumé et toujours la touche des grands chefs !

Comment réserver ?

Rien de plus simple, les cousins se sont affiliés à Click & Collect. Rendez-vous ici sur leur page Club Marot Click & collect Choissisez vos plats, que vous pourrez retirer tous les jours de 11H00 à 13H00 ou vous faire livrer entre 15H00 et 19H30.

Simple et efficace, tous les moyens de paiement sont acceptés.

Les plus: Des produits ultra-frais et de saison, des producteurs locaux.

Les photos sont issues d'une commande passée ce week-end. La blanquette de veau était en quantité parfaite pour 4, il nous reste même encore un peu de viande (blanquette et langue de veau). Les légumes ont été notre grande surprise gustative ! Les croquettes et les gougères étaient pour une occasion d'apéritif dinatoire.

Accord mets et vins

Pour accompagner la Blanquette de veau, "Les 2 amis" un vin Mi-Gamay, Mi-Cabernet Sauvignon, la fraîcheur du premier cépage associé à la structure du second au tannins encore végétaux pour déglacer la blanquette. Des fruits rouges pur jus, mais aussi du cassis, de la pyrtille, un nez assez explosif pour une bouche tout en en douceur. Vin à retrouver chez Les Vins D'Aurélien, 5 rue Jean sans peur, Lille. Lisez son portrait ici.