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Déjeunons sur l'herbe !

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Bonjour,

Merci de visiter le site Déjeunons Sur l'Herbe, école du vin et de spiritueux. J'espère que vous et vos proches êtes bien protégés de la crise sanitaire qui nous touche. Pendant cette délicate période, les formations certifiantes WSET sont maintenues ainsi que les ateliers dégustations à domicile sur mesure

Les ateliers dégustations publics sont malheureusement suspendus jusqu'à nouvel ordre. Si vous étiez inscrits, de même si vous avez un bon à déguster, votre participation est automatiquement reportée. Les nouvelles dates seront mise en ligne dès l'annonce de l'ouverture de nos partenaires restaurateurs.

Je vous souhaite de garder le cap, vous pouvez suivre mon actualité vinique sur les réseaux sociaux (Instagram: Aka_tata_pinard) et Facebook.

PS: Il paraît que les tannins protègent de l'entrée des coronavirus dans notre organisme, que cela ne vous empêche pas de consommer votre vin avec modération.

Prenez soin de vous, au plaisir de vous retrouver ...XXX

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Diplôme Niveau 1 en Vin du WSET

 

École du vin à Lille (Lambersart), « Déjeunons sur l'herbe » vous propose des formations œnologiques diplômantes notamment le diplôme Niveau 1 en WSET

Le WSET Niveau 1 est conçu pour les novices qui découvrent le vin, cette formation offre une approche pratique de l’univers viticole. Vous découvrirez les grand types et styles de vin au travers de la vue, l’odorat et le goût, tout en développant les compétences élémentaires nécessaires pour décrire avec précision un vin et trouver les bons accords mets et vins.

Lorsque vous aurez réussi l’examen, vous vous verrez remettre une certificat et un insigne WSET.

 

Formulaire de contact

Remplissez le formulaire ici pour nous faire connaître vos souhaits de formation WSET 

Accéder au Formulaire de pré-inscription aux sessions WSET

RENFORCEMENT DU DISPOSITIF FNE-FORMATION

Dans le cadre de la crise du Covid-19, le dispositif FNE-Formation est renforcé de manière temporaire afin de répondre aux besoins des entreprises en activité partielle par la prise en charge des coûts pédagogiques. Il est accessible à toutes les entreprises qui ont des salariés en chômage partiel, par une simple convention signée entre l’entreprise et la Direccte.

L'organisme de Formation, Déjeunons sur l'herbe agréé par la DIRECCTE, Datadock est habilité à signer des conventions avec votre entreprise pour permettre à vos employés en chômage partiel de non seulement être formés mais recevoir les Diplômes de niveau 1 et 2 en Vin et en Spiritueux. 

Accéder au site du Gouvernement pour le dispositif FNE-Formation

Description

Le diplôme de niveau 1 en vin du WSET est reconnu internationalement. La formation de 7 haures vous permet de connaître:

  • Les grands styles de vin
  • Les principaux cépages
  • Les règles de service
  • Les principes des accords mets et vins

Vous devez obtenir au minimum 70% de bonnes réponse à l’examen qui suit la formation pour obtenir le Diplôme de niveau 1 en vin du WSET.

Qu’est ce que la WSET ?

La Wine Spirit Education Trust est un organisme d’enseignement spécialisé dans le vin et les spiritueux depuis 1969. Plus de 50 000 étudiants sont formés tous les ans dans le monde entier. Les examens sont approuvés par le QCA (Qualification and Curriculum Authority).

Déjeunons Sur l’Herbe est APP (approved program provider) agréé par la WSET depuis 2015 sur Londres et depuis 2017 en France, sur Lille.

En quoi consiste l’examen du Diplôme de niveau 1 en vin du WSET ?

NB: L’examen est reçu cacheté et est corrigé par la WSET, en aucun cas le formateur ou aucun membre de l’équipe Déjeunons sur l’herbe ne connaît les questions à l’avance.

Il est constitué de 30 QCM (Questions choix multiples), vous devez obtenir plus de 70% pour être reçu.

Quelques exemples de questions

1/ Laquelle de ces affirmations décrit le mieux un vin élaboré à partir de sauvignon blanc ?

  • Un vin blanc sec à l’acidité élevée
  • Un vin rouge sec de faible acidité
  • Un vin rouge doux à l’acidité élevée
  • Un vin blanc doux de faible acidité

2/Les verres à vin blanc sont généralement plus grands que les verres à vin rouge.

  • Vrai
  • Faux

Réponses : 1-a / 2-b

Si vous échouez à l’examen

Cette situation est très (très) rare, toutefois si vous deviez échouer à l’examen vous pourrez toujours vous représentez sur l’une des sessions suivantes. Les coûts administratifs sont de 60€ environ.

Si vous devez reporter votre examen, formation 

Dans la limite de 15 jours ouvrés (Lundi au vendredi) AVANT la date d’examen votre report est possible et Gratuit. Si le temps est plus court, vous devrez régler les frais administratifs d’une valeur de 40€.

Durée de la formation:

7H00 (tout compris)

Equipe de formation

Pour l’instant Seule Stéphanie HENNION formatrice Agréée par la WSET donne les cours et fait passer les examens.

Pré-requis

Il n’y a aucun pré-requis pour intégrer cette formation, cependant cette formation est idéalement pensée pour les personnes travaillant dans le secteur des CHR (café-hôtel-restaurant). 

Si vous avez besoin de plus d’information envoyez un email à stephanie@dejeunonssurlherbe.com ou appelez au 06.52.026.346

Dispositions particulières

Si vous avez besoin de  matériel adapté pour des raisons d'handicap physique, veuillez nous contacter pour discuter de notre organisation.


Lieux

Siège Social (courrier, inscription, contact etc) Déjeunons Sur l’Herbe, 164 Avenue Becquart, 59130 Lambersart

Lieu de Formation: Club Marot, 16 rue du Pas, 59000 Lille

Y accéder

  • 10 min à pied depuis la Gare Lille Flandres
  • 15 min depuis la Gare Lille Europe
  • 3 min depuis le Métro Rihour (ligne 1)
  • Parking Nouveau siècle juste en face

Ce restaurant gastronomique en plein cœur de Lille à 3 espaces de réunion, nous disposons donc d’un espace privatisé.

Vous serez accueilli par une boisson chaude et des viennoiseries à partir de 8H45

La formation sera rythmée par des pauses

Le midi, un menu entrée/plat ou plat/dessert vous est proposé au prix de 25€


Programme de formation

Qu’est ce que le vin ?

  1. Viticulture
  2. Vinification
  3. Styles de vin
  4. Les principaux cépages
  5. Les principales appellations
  6. Service du vin
  7. Introduction à la dégustation
  8. Les principes des accords mets et vins

Comment financer votre formation ?

Déjeunons sur l’herbe est un organisme de formation enregistré auprès de la DIRECCTE au N° 32 et référencé dans le catalogue officiel Datadock. Les Diplômes du WSET sont référencés au répertoire national des certifications professionnelles.

Tout ceci vous permet d’utiliser vos droits à la formation soit par le biais de votre CPF ou si vous êtes inscrit à pôle emploi par le biais d’un AIF.

Pour utiliser votre CPF rendez vous sur Mon Compte Formation

Si vous souhaitez financer par vous même, vous pouvez payer en 2 fois (2 X 110€) en chèque, espèce, CB ou virement.


Retrouvez ce que nos étudiants pensent de nous dans notre Livre d'Or !


Lundi 13 Septembre 2021

Lundi 15 Novembre 2021

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