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Diplôme niveau 2 en spiritueux du WSET

Diplôme niveau 2 en spiritueux du WSET

 

École du vin à Lille (Lambersart), « Déjeunons sur l'herbe » vous propose des formations œnologiques diplômantes notamment le diplôme de niveau 2 en spiritueux du WSET.

Le WSET de Niveau 2 en spiritueux est conçu pour les personnes qui souhaitent approfondir leurs connaissances des spiritueux et liqueurs : elle se destine aux professionnels du secteur mais aussi aux personnes qui se passionnent pour cet univers. Cette formation vous propose de découvrir les principales méthodes de production, les matières premières utilisées ainsi que les différents styles de spiriteux et leur utilisation dans les cocktails.

Lorsque vous aurez réussi l’examen, vous vous verrez remettre une certificat et un insigne WSET. Vous serez également autorisé à utiliser le logo de certification WSET correspondant.

 

Thèmes abordés

  • Influence des méthodes de production sur les caractéristiques des spiritueux et liqueurs
  • Caractéristiques des principaux spiritueux et liqueurs dans le monde
  • Evaluation d'un spiritueux selon l'Approche systématique de la dégustation de spiritueux du WSET (niveau 2)

Renforcement du Dispositif FNE-Formation

Dans le cadre de la crise du Covid-19, le dispositif FNE-Formation est renforcé de manière temporaire afin de répondre aux besoins des entreprises en activité partielle par la prise en charge des coûts pédagogiques. Il est accessible à toutes les entreprises qui ont des salariés en chômage partiel, par une simple convention signée entre l’entreprise et la Direccte.

L'organisme de Formation, Déjeunons sur l'herbe agréé par la DIRECCTE, Datadock est habilité à signer des conventions avec votre entreprise pour permettre à vos employés en chômage partiel de non seulement être formés mais recevoir les Diplômes de niveau 1 et 2 en Vin et en Spiritueux.  

Accéder à l'ensemble du dispositif sur Travail-emploi.gouv

Description

Le diplôme de niveau 2 en Spiritueux du WSET est reconnu internationalement. La formation de 21 heures  (3 journées de 7 heures) vous permet de comprendre ce qui définie le style et la qualité des Spiritueux.

  • Introduction aux spiritueux
  • Spiritueux du Monde
  • Services des spiritueux
  • Dégustation des spiriueux
  • Spiritueux et mixologie

Vous devez obtenir au minimum 55% de bonnes réponse à l’examen qui suit la formation pour obtenir le Diplôme de niveau 2 en vin du WSET.

Un travail personnel d’environ 8 heures est nécessaire avant d’entrer en formation. Ce travail s’effectue avec l’aide d’un pack étudiant qui vous sera envoyé dès la validation de votre inscription

Qu’est ce que la WSET ?

La Wine Spirit Education Trust est un organisme d’enseignement spécialisé dans le vin et les spiritueux depuis 1969. Plus de 50 000 étudiants sont formés tous les ans dans le monde entier. Les examens sont approuvés par le QCA (Qualification and Curriculum Authority).

Déjeunons Sur l’Herbe est APP (approved program provider) agréé par la WSET depuis 2015 sur Londres et depuis 2017 en France, sur Lille.

En quoi consiste l’examen du Diplôme de niveau 2 en vin du WSET ?

L’examen est reçu cacheté et est corrigé par la WSET, en aucun cas le formateur ou aucun membre de l’équipe Déjeunons sur l’herbe ne connaît les questions à l’avance.

Il est constitué de 50 QCM (Questions choix multiples), vous devez obtenir plus de 55% pour être reçu.

Si vous échouez à l’examen

Cette situation est rare, toutefois si vous deviez échouer à l’examen vous pourrez toujours vous représentez sur l’une des sessions suivantes. Les coûts administratifs sont de 100€ environ.

Si vous devez reporter votre examen, formation 

Dans la limite de 15 jours ouvrés (Lundi au vendredi) AVANT la date d’examen votre report est possible et Gratuit. Si le temps est plus court, vous devrez régler les frais administratifs d’une valeur de 60€.

Durée de la formation:

8H00 chez vous

21H00 en centre

Equipe de formation

Pour l’instant Seule Stéphanie HENNION formatrice Agréée par la WSET donne les cours et fait passer les examens.

Pré-requis

Il n’y a aucun pré-requis pour intégrer cette formation.

Vous êtes amateurs de vin, caviste, acheteurs de vin, négociants, professionnels du secteur CHR (Café-hôtel-restaurant) ou encore si vous êtes en reconversion.


Lieux

Siège Social (courrier, inscription, contact etc) Déjeunons Sur l’Herbe, 164 Avenue Becquart, 59130 Lambersart

Lieu de Formation: Club Marot, 16 rue du Pas, 59000 Lille

Y accéder

  • 10 min à pied depuis la Gare Lille Flandres
  • 15 min depuis la Gare Lille Europe
  • 3 min depuis le Métro Rihour (ligne 1)
  • Parking Nouveau siècle juste en face

Ce restaurant gastronomique en plein cœur de Lille à 3 espaces de réunion, nous disposons donc d’un espace privatisé.

Vous serez accueilli par ne boisson chaude et des viennoiseries

La formation sera rythmée par des pauses

Le midi, un menu entrée/plat ou plat/dessert vous est proposé au prix de 25€


Programme de formation

  1. Dégustation et évaluation des spiritueux
  2. Facteurs déterminants le style et la qualité des spiritueux
  3. Industries de Spiritueux
  4. Eaux de vie de Fruits
  5. Whisky
  6. Rhumet Cachaça
  7. Téquila et Mezcal
  8. Vodka
  9. Techniques d'aromatisation et de coloration des spiritueux
  10. Spiritueux arômatisés et liqueurs
  11. Vins arpomatisés
  12. Présnetation d'un bar à spiritueux
  13. Cocktails

Comment financer votre formation ?

Déjeunons sur l’herbe est un organisme de formation enregistré auprès de la DIRECCTE au N° 32 et référencé dans le catalogue officiel Datadock. Les Diplômes du WSET sont référencés au répertoire national des certifications professionnelles.

Tout ceci vous permet d’utiliser vos droits à la formation soit par le biais de votre CPF ou si vous êtes inscrit à pôle emploi par le biais d’un AIF.

Pour utiliser votre CPF rendez vous sur Mon Compte Formation

Si vous souhaitez financer par vous même, vous pouvez payer en 3 fois (3 X 220€) en chèque, espèce, CB ou virement.


Retrouvez notre Livre d'Or ici !


Dates

Du 23 au 25 Août 2021

DU 25 au 27 Octobre 2021

Accédez au Formulaire de pré-inscription


Nous contacter

WSET 2 en spiritueux au Club Marot