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Déjeunons sur l'herbe !

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Dejeunons sur l

Dejeunons sur l

École de vin WSET niveau 1 et niveau 2

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Ateliers dégustation de vins et cours d'œnologie à domicile

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Nos Tarifs

À partir de 49 € participez à l'un de nos ateliers dégustations œnologie ou spiritueux sur Lille. Si vous êtes débutant, nos ateliers dégustation vins ou spiritueux les samedis au Club Marot (Centre ville de Lille) sont spécialement pensés pour vous. 

Envie de partager votre amour du vin autour d'une bonne table et de rencontrer d'autres amateurs de vins ?

Préférez les lundis (toujours au Club Marot) ou les Mercredis au restaurant La Cense (Lambersart) et une fois par trimestre au restaurant Octopus (place Sébastopol à Lille). Le prix est généralement de 60 €, vins et mets compris. L'inscription est aussi simple qu'un coup de fil, un SMS ou encore un petit email. Donnez moi votre nom, la date, le nombre de participants et si vous disposez d'un Bon à Déguster le nom de la personne qui vous l'a offert. Le paiement se fait sur place, à la fin de l'atelier vin ou l'atelier spiritueux en espèce, chèque ou CB.

Découvrir le vin ou les spiritueux avec Stéphanie


NB: Les ateliers sont confirmés une fois le nombre de 6 inscrits atteint. Vous recevez un email environ 48H00 avant avec tous les détails.

Description

- Quand ? Samedi de 17H00 à 19H00

- Prix 49 €/atelier dégustation

- Pas plus de 14 inscrits pour vous permettre de vous exprimer en toute tranquilité

- Le B A BA de l'analyse sensorielle

- 5 vins ou spiritueux à découvrir

- Accompagnement planche Charcuterie/fromage (veuillez nous préciser votre régime spécial)

- Les thématiques sont choisies pour être accessibles aux débutants

Description

- Lundis ou Mercredis à partir de 20H00

- Prix 60 €/ atelier dégustation (Valable pour les Bons à Déguster 2019/2020 à 55 €)

- Pas plus de 14 inscrits pour vous permettre de vous exprimer en toute tranquilité

- Analyse sensorielle participative

- 5 vins ou spiritueux à découvrir

- Accompagnement 5 mets (veuillez nous préciser votre régime spécial)

- Discussion autour des accords mets et vins/spiritueux

- Des thèmatiques qui allient plaisirs, découvertes et prestige !

Description

- Mardis à partir de 19H00

- Prix à définir en fonction des séances

- Condition d'entrée: Avoir le WSET Niveau 2 minimum ou/et être un professionnel du vin

- Pas plus de 14 inscrits pour vous permettre de vous exprimer en toute tranquilité

- Analyse sensorielle participative À L'AVEUGLE et avec le SAT Diploma en anglais

- 5 à 6 vins à déguster sans mets, sur fond blanc

- Repas ensemble à la charge de chacun

- Thématiques: 1 cépages sur différents terroirs, 1 région du monde, différents mode d'élevage, les vins pétillant du monde, Verticale sur un domaine ou horizontale sur un millésime

Nous contacter

Dégustations, formations et animations autour du vin – Lille Métropole

École du vin à Lille (Lambersart), « Déjeunons sur l'herbe » vous propose de partir à la découverte du vin à travers des ateliers de dégustation de vins et des formations œnologiques diplômantes (WSET niveau 1 et WSET niveau 2) ou non.

Diplômée du WSET niveau 3 avec les distinctions, Stéphanie Hennion est aujourd'hui éducatrice nominée WSET et gérante de « Déjeunons sur l'herbe » : unique école de vin certifiée WSET de la région Hauts-de-France.

Depuis 2010, Stéphanie Hennion partage son goût du vin avec les particuliers et les entreprises et intervient lors de tous types d'événements (Team-Building , célébrations, inaugurations, EVJF, EVG, etc...) à Lille et en région Hauts-de-France.

« Ce qui me guide c'est avant tout l'humain : relier le fruit du travail du vigneron au plaisir des amateurs, poser des mots sur les sensations, m'assurer que mes clients repartent avec une vision plus claire de leur rapport aux vins et aux cépages. »

Dégustation de vins et cours d’œnologie à Lille

 

Dégustation de vins et cours d’œnologie à Lille

Stéphanie Hennion allie humour et sérieux lors de ses prestations et vous propose un service à la carte à la fois enthousiaste et convivial.

« Mes goûts personnels vont pour la Syrah en St Joseph, le Pinot Noir jeune de Nouvelle Zélande et le Pinot Noir vieux de Bourgogne. Côté blanc, mon cœur balance entre le Chenin et le Pinot Gris qui me permettent de voyager entre l'Alsace, la Vendée et la vallée de la Loire en France jusqu'aux vallées Clare et Eden en Australie, en passant par l'Allemagne. »

École du vin à Lille (Lambersart), « Déjeunons sur l'herbe » organise des ateliers de dégustation de vins (repas dans le noir, bar à vin éphémère) autour de différentes thématiques : « Porto et Chocolat », « Bio, bio dynamique, nature... On fait le tri ? », « Nouvelle Zélande VS Bourgogne », « Australie VS Côte du Rhône », « La résurgence du Rhum », « Tequila VS Mezcal », etc...

« Déjeunons sur l'herbe » vous propose également des cours d’œnologie à domicile mais aussi des cours de biérologie et d'autres ateliers dégustation de spiritueux (rhum, whisky, tequila, saké, etc..).

 

Pour plus d'informations sur « Déjeunons sur l'herbe », dégustation de vins et cours d’œnologie à Lille, consultez les rubriques suivantes :

Envie de participer à une de nos dégustations de vins ou une formation en œnologie ou spiritueux ?

Contactez Stéphanie Hennion éducatrice WSET en œnologie, créatrice d'ateliers autour du vin et gérante de « Déjeunons sur l'herbe », unique école de vin certifiée WSET en région Hauts-de-France.

École du vin certifiée WSET - Cours d’œnologie à Lille et dans les Hauts-de-France

BON À DÉGUSTER

  • Offrez un bon à déguster à la personne de votre choix
  • Valables pendant 15 mois sur nos ateliers vins ou ateliers spiritueux
  • Personnalisés
  • Simples d'utilisation, inscription sur SMS ou email

COURS D’ŒNOLOGIE ET/OU SPIRITUEUX

  • Petits groupes < 14 personnes pour une meilleure expérience
  • Dans un restaurant gastronomique
  • Animés par une formatrice certifiée WSET et professeur principale en Mention Sommellerie au LHIL
  • Introduction à l'histoire, la fabrication et le terroir du vin
  • Initiation à la dégustation
  • Comprendre les appellations
  • Dégustation en accord mets et vins
  • Sélection de mets par les chefs Augustin Marot, Stéphane Lefèvre ou Nicolas Choquet
  • Dégustation d'au minimum 5 vins, spiritueux ou bières

Envie de participer à une de nos dégustations de vins ou une formation en œnologie ?

Contactez Stéphanie Hennion éducatrice WSET en œnologiecréatrice d'ateliers autour du vin et gérante de « Déjeunons sur l'herbe », unique école de vin certifiée WSET en région Hauts-de-France.

Découvrez l'expérience de nos dégustateurs !

 

École du vin à Lille (Lambersart), « Déjeunons sur l'herbe » vous propose de partir à la découverte du vin et des spiritueux à travers des cours d’œnologie et de spiritueux.

Stéphanie Hennion est diplômée du WSET niveau 3 et, est aujourd'hui éducatrice en œnologie et en spiritueux certifiée WSET et gérante de « Déjeunons sur l'herbe » : unique école de vin et spiritueux certifiée WSET de la région Hauts-de-France.

École du vin et spiritueux à Lille (Lambersart), « Déjeunons sur l'herbe » intervient sur l'ensemble de la région Hauts-de-France dans le Nord (59), le Pas-de-Calais (62), la Somme (80), l'Aisne (02) et l'Oise (60) pour organiser des cours d’œnologie ainsi que des ateliers de dégustation de vins ou des ateliers de dégustation de spiritueux pour les particuliers et les professionnels.

Cours d’œnologie à Lille'

 

Cours d’œnologie à Lille



Pour plus de convivialité, les cours d’œnologie ainsi que les cours de spiritueux proposés par « Déjeunons sur l'herbe » sont accessibles aux groupes de 10 à 14  personnes maximum. Les cours d’œnologie sont animés par une éducatrice diplômée WSET en œnologie et spiritueux et organisés au sein du Basilic Café, établissement partenaire situé dans le centre-ville de Lille

 

« Déjeunons sur l'herbe », école du vin à Lille, vous propose également la vente de bons à déguster. Il s'agit d'un bon personnalisé valable 1 an pour l'ensemble de nos séances de dégustation : œnologie, spiritueux ou biérologie. Chaque bon à déguster valable pour une séance de dégustation organisée par « Déjeunons sur l'herbe » est proposé au tarif de 55€ et se déroule de la manière suivante :

Consultez le calendrier des événements de « Déjeunons sur l'herbe » pour ne pas manquer le prochain atelier dégustation de vins ou le prochain cours d’œnologie proposé par votre école du vin à Lille.

Cours d’œnologie à Lille

 

Pour plus d'informations sur les prestations de « Déjeunons sur l'herbe », cours d’œnologie et séances de dégustation de vins à Lille (Lambersart), consultez les rubriques suivantes  :

 

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Evénement au restaurant Octopus à Lille

Ateliers dégustations vins et spiritueux au restaurant La Cense à Lambersart