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Dejeunons sur l

École de vin WSET niveau 1 et niveau 2

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Dejeunons sur l

Ateliers dégustation de vins et cours d'œnologie à domicile

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Renforcement du Dispositif FNE-Formation

Dans le cadre de la crise du Covid-19, le dispositif FNE-Formation est renforcé de manière temporaire afin de répondre aux besoins des entreprises en activité partielle par la prise en charge des coûts pédagogiques. Il est accessible à toutes les entreprises qui ont des salariés en chômage partiel, par une simple convention signée entre l’entreprise et la Direccte.

L'organisme de Formation, Déjeunons sur l'herbe agréé par la DIRECCTE, Datadock est habilité à signer des conventions avec votre entreprise pour permettre à vos employés en chômage partiel de non seulement être formés mais recevoir les Diplômes de niveau 1 et 2 en Vin et en Spiritueux. 

L’entreprise peut faire sa demande et contractualiser avec l’État (Direccte) si elle est en mesure de produire un dossier complet présentant la formation (ou bilan de compétences, ou VAE) destinée à être soutenue. Toutes les formes juridiques d’entreprises sont éligibles, dès lors que la demande d’activité partielle a été validée. Cela inclut les associations. En raison du flux de demandes, l’État s’appuie également sur les opérateurs de compétences (OPCO) qui vont « alléger » la charge de l’État en la matière et apporter leurs compétences dans l’analyse des actions prévues. L’entreprise peut aussi s’adresser à l’OPCO lorsque celui-ci a conventionné avec l’État (Direccte). Dans ce cas, l'ensemble des règles ci-dessous sont également appliquées par les OPCO.

Document complet ici

Tous les salariés placés en activité partielle sont éligibles, sauf les alternants, indépendamment de leur catégorie socio-professionnelle ou de leur niveau de diplôme. Pour les contrats courts (PEC, CDD), ils doivent demeurer salariés jusqu’à l’expiration de la durée de la convention.

Tous les secteurs sont éligibles. Toute entreprise ou association touchée par les conséquences économiques de la crise du COVID-19 et ayant recours à l’activité partielle est éligible, sans critère de taille.

Si j’ai des salariés en activité partielle, et d’autres pas, puis-je faire une demande de FNE-formation pour mes salariés qui ne sont pas en activité partielle ?

Dans ce cas, et à titre exceptionnel, la Direccte est autorisée à conventionner avec l’entreprise concernée en prenant en compte la mixité des publics pour toute demande intervenant avant le 31 mai 2020 et selon les mêmes conditions d’intervention que le nouveau dispositif, c’est-à-dire à hauteur de 100 % des coûts pédagogiques. La rémunération des salariés hors AP est alors à la charge de l’employeur, selon le droit commun (100 % de la rémunération nette).

-À l'acceptation de la convention, un pack étudiant est envoyé au domicile de vos employés sous 48H00

-Ceci est suivi de l'envoie du pack d'échantillons de vins ou de spiritueux par la société Vinovae

-Un lien pour rejoindre la visio-conférence est transmis par email.

-Exceptionnellement, la formation se déroule sur 4 jours au lieu de 3 habituels, le format visioconférence étant légèrement plus énergivore, mon expérience m'a permise de constater que la diminution des durées de session était préférable à l'apprentissage. Sessions de 3 heures au lieu de 4, avec une coupure de 15 min au bout de 1H30.

Envoyez moi votre demande par email.

Les examens ont lieu sur Lille, plusieurs dates sont déjà programmées en Juin, Juillet et Août.

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Dégustations, formations et animations autour du vin – Lille Métropole

École du vin à Lille (Lambersart), « Déjeunons sur l'herbe » vous propose de partir à la découverte du vin à travers des ateliers de dégustation de vins et des formations œnologiques diplômantes (WSET niveau 1 et WSET niveau 2) ou non.

Diplômée du WSET niveau 3 avec les distinctions, Stéphanie Hennion est aujourd'hui éducatrice nominée WSET et gérante de « Déjeunons sur l'herbe » : unique école de vin certifiée WSET de la région Hauts-de-France.

Depuis 2010, Stéphanie Hennion partage son goût du vin avec les particuliers et les entreprises et intervient lors de tous types d'événements (Team-Building , célébrations, inaugurations, EVJF, EVG, etc...) à Lille et en région Hauts-de-France.

« Ce qui me guide c'est avant tout l'humain : relier le fruit du travail du vigneron au plaisir des amateurs, poser des mots sur les sensations, m'assurer que mes clients repartent avec une vision plus claire de leur rapport aux vins et aux cépages. »

Dégustation de vins et cours d’œnologie à Lille

 

Dégustation de vins et cours d’œnologie à Lille

Stéphanie Hennion allie humour et sérieux lors de ses prestations et vous propose un service à la carte à la fois enthousiaste et convivial.

« Mes goûts personnels vont pour la Syrah en St Joseph, le Pinot Noir jeune de Nouvelle Zélande et le Pinot Noir vieux de Bourgogne. Côté blanc, mon cœur balance entre le Chenin et le Pinot Gris qui me permettent de voyager entre l'Alsace, la Vendée et la vallée de la Loire en France jusqu'aux vallées Clare et Eden en Australie, en passant par l'Allemagne. »

École du vin à Lille (Lambersart), « Déjeunons sur l'herbe » organise des ateliers de dégustation de vins (repas dans le noir, bar à vin éphémère) autour de différentes thématiques : « Porto et Chocolat », « Bio, bio dynamique, nature... On fait le tri ? », « Nouvelle Zélande VS Bourgogne », « Australie VS Côte du Rhône », « La résurgence du Rhum », « Tequila VS Mezcal », etc...

« Déjeunons sur l'herbe » vous propose également des cours d’œnologie à domicile mais aussi des cours de biérologie et d'autres ateliers dégustation de spiritueux (rhum, whisky, tequila, saké, etc..).

 

Pour plus d'informations sur « Déjeunons sur l'herbe », dégustation de vins et cours d’œnologie à Lille, consultez les rubriques suivantes :

Envie de participer à une de nos dégustations de vins ou une formation en œnologie ou spiritueux ?

Contactez Stéphanie Hennion éducatrice WSET en œnologie, créatrice d'ateliers autour du vin et gérante de « Déjeunons sur l'herbe », unique école de vin certifiée WSET en région Hauts-de-France.

Siroter en Ligne


Envie de s'aérer la tête, de se retrouver, de partager, d'échanger, de déguster, boire, écoper, se régaler, jouir, se gargariser, d'essayer, de se délecter...de Siroter ?

Je vous propose de nous retrouver un verre à la main....grâce aux flacons WIT et à la sélection des vins de la société 10-Vins rencontrée lors du lancement de la Divine, le vin au verre connecté en 2015 sur Londres. Chaque flacon correspond à un verre de vin. J'ai pu travailler à des thématiques accessibles pour tous et nous permettant de voyager au travers des vignobles du Monde.

Je vous propose donc un moyen simple de se retrouver ensemble chez soi autour d'un verre de vin. On se donne rendez-vous ?

 



Samedi 16 Mai, 19H00-20H30

Sélection de vins
  • Chablis 1er Cru Montmains 2016
  • Afrique du Sud, Wo Overberg 2017
  • Meursault Les Meix Chavaux 2018
  • Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2017
Prix 50€/personne (Box incluse)

+ 20€ par personne sup sans box

Réserver



Samedi 23 Mai, 19H-20H30

Sélection de vins
  • Bourgogne 2018
  • Auxey-Duresses 2017
  • Afrique du Sud, Wo-Hemel-En-Haarde 2018
  • Pommard, clos Marey-Monge 2017
Prix 50€/personne (Box incluses)

+ 20€ par personne supp sans box

Réserver



Samedi 30 Mai, 19H-20H30

Sélection de vins
  • Pouilly Fumé, Joseph Mellot 2017
  • NZ Marlborough, 2018
  • Pessac-Léognan, Ch Carbonnieux 2017
  • Sauternes, Ch Malle 2nd GCC, 2012
Prix 50€/personne

+ 20€ par personne sup sans box

Réserver



Samedi 6 Juin, 19H-20H30

Sélection de vins
  • Crozes-Hermitage, L Habrard 2018 
  • St Joseph, L Habrard 2018
  • Australie, Barossa Woodcutters 2016
  • Côte-rôtie La Divine, Colombo 2016
Prix 50€/personne

+ 20€ par personne sup sans box

Réserver


 


Vendredi 5 Juin, 19H-20H30

Sélection de vins
  • Ht-Médoc VV, Ch Lamothe-Cissac Cru Bourgeois 2015 
  • St Emilion GC, Ch Yon-Figeac GCC 2015
  • Pomerol, Ch La Rose-Figeac 2016
  • Margaux, Ch Dauzac, GCC 2016
Prix 60€/personne

+ 20€ par personne sup sans box

Réserver


 


Vendredi 29 Mai, 19H-20H30

Sélection de vins
  • Portugal, DOC Tejo Blanc 2017
  • Allemagne, Mosel, Riesling 2018
  • NZ, Marlborough, Sauvignon B 2018
  • Espagne, Priorat, Clos Figueras 2017
  • SA, Walker Bay, Hannibal 2017
Prix 50€/personne

+ 20€ par personne sup sans box

Réserver

Atelier dégustation en ligne

  • Une box contenant 4 à 5 flacons WIT de 10 Cl de vin
  • Frais de port (UPS, Colissimo) inclus
  • Présentation des vins, des terroirs.
  • Dégustation guidée afin de vous permettre de comprendre comment les facteurs naturels impact l'expression du vin.
  • Compter entre 20 et 30 minutes par vin.

Vous pouvez poster toutes vos questions, la présentation est accompagnée de visuels en partage d'écran.

Si vous souhaitez participer à 2 mais avec une seule box vous avez la possibilité de prendre une place pour 20€ supplémentaire.

Si vous avez ne pouvez pas participer à l'atelier et que votre Box a déjà été envoyée vous serez remboursé la différence entre le prix de la Box (facturée par 10-vins) incluant les frais de port et le prix de l'atelier (soit environ 20€) 

 

Choisissez votre atelier et envoyez moi un email à stephanie@dejeunonssurlherbe.com en précisant le thème et la date d'atelier qui vous intèresse. Votre réservation peut se faire jusqu'à 6 jours avant la date de l'atelier, pour vous assurer la bonne réception de votre Box de vins.

  1. Envoyez-moi votre adresse postale précise.
  2. Un lien pour le paiement en iigne vous sera transmis.
  3. Dès le paiement reçu, votre box vous sera envoyée par la société 10-vins et vous recevrez votre numéro de suivi de votre envoi.
  4. À la réception de votre box, vous trouverez les indications pour mettre les vins au frais ou non.
  5. Vérifiez que vos flacons correspondent bien à la liste qui accompagne la box
  6. Le jour de l'atelier vous recevrez le lien pour accéder à la visioconférence, ce lien ne nécessite aucun téléchargement d'application (si cela devait être modifié vous en serez averti suffisament à l'avance)
  7. Par votre inscription vous déclarez avoir plus de 18 ans
  8. Pour toute information complémentaire n'hésitez pas à m'appeler au 06 52 026 346

 

  • Il vous faut au minimum 1 verre de vin et idéalement 4 à 5 verres (en fonction du nombre de flacons) identiques.
  • Une feuille blanche avec les emplacements de verres à imprimer, qui vous sera envoyée par email*
  • Un récipient pour vous servir de crachoir si vous le souhaitez (Un bol avec un morceau de sopalin à l'intérieur fonctionne très bien)
  • Un verre et une carafe d'eau
  • Des petites choses à manger (une liste de recommandations accompagne votre box)
  • Un carnet de notes, vous pouvez lire mon article ici pour créer votre fiche de dégustation

*Si vous n'avez pas d'imprimante vous pouvez la dessiner vous même, à défaut de papier utiliser une nappe ou une serviette blanche (non marquée donc !!)

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Evénement au restaurant Octopus à Lille