Accords mets et vins de Saison #Hiver2020

Mardi 18 Février 2020 de 19h30 à 22h30

Accord mets et vins de Saison #Hiver2020

Découvrez des vins sublimés par les plats du Chef Nicolas Choquet.

5 accords mets et vins inédits pour les épicuriens amoureux du goût. Attention places limitées à 14, réservation obligatoire !

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DIPLÔME DE NIVEAU 2 EN VIN DU WSET

Du 17 au 19 Février 2020

Le WSET niveau 2 est conçu pour les personnes qui cherchent à acquérir un socle de connaissances de base sur les vins, cette formation passe en revue les principaux cépages et les régions viticoles où ils sont cultivés. Vous découvrirez les différents styles de vins produits à partir de ces différents cépages, ainsi que les principaux classements et termes d’étiquetage. Une présentation basique des principaux spiritueux et liqueurs sera également proposée.

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THE GIN EXPERIENCE

SAMEDI 22 FÉVRIER À 17H00

Du Genièvre au Gin, il n'y a qu'un siècle qui nous sépare. Ce brandy d'abord médicinal a depuis conquit le planète toute entière, et du Gin Tonic au Gin on the neat il n'y a plus qu'une paille !!

Une soirée à la découverte de la diversité qui n'égale que la créativité du distillateur...

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Le Lundi chez Clément Marot !

Lundi 24 Février à partir de 20H00

Clément Marot poète du XVIème siècle né à Cahors ne renierai pas son nom s'il découvrait la Cuisine du Chef Clément Marot ! Le restaurant gastronomique est devenu bistronome sous la coupelle du fils et du neveu de Mr Marot pour continuer cette histoire familiale...Nous vous proposons des soirées du Lundi en accord mets et vins.

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ACCORDS METS ET RHUMS DU MONDE

MERCREDI 26 FÉVRIER À 20H00

L'eau de vie de sucre de Cannes a bien évolué et s'invite à la table du chef Stéphane Lefèvre au restaurant La Cense sur Lambersart.

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RHUMS DU MONDE

VENDREDI 28 FÉVRIER À 20H00

Blanc, Agricole, ambré, vieux, doré, le Rhum est une « eau de vie » issue la distillation du sucre de canne ou de son produit la mélasse... Même si il trouve ses origines dans les caraïbes où il était consommé par les matelots, le Rhum est aujourd’hui produit dans le monde entier.

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