Wine calling

21 mars 2019 à 21h00

Mini conférence Bio, biodynamic, Nature...on fait le Tri !

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Dégustation des Rhums du Monde

29 Mars 2019 à partir de 19H00

Blanc, Agricole, ambré, vieux, doré, le Rhum est une « eau de vie » issue la distillation du sucre de canne ou de son produit la mélasse... Même si il trouve ses origines dans les caraïbes où il était consommé par les matelots, le Rhum est aujourd’hui produit dans le monde entier. Reflet d’un savoir faire, d’un terroir, le Rhum est vecteur de plaisir, de partage, de la structure la plus fine à la plus généreuse, venez découvrir lors de cette dégustation Rhum une jolie sélection internationale.
Séance animée par Stéphanie Hennion Educatrice certifiée WSET en Spiritueux

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Diplôme de Niveau 1 en vin du WSET

8 Avril 2019 de 9:00 à 17:00

Le WSET Niveau 1 est conçu pour les novices qui découvrent le vin, cette formation offre une approche pratique de l’univers viticole.

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Les vins pétillants

9 avril 2019 de 16h00 à 19h00

Le Champagne c'est aussi du vin, les Crémants, le Cava, le Prosecco, le Cerdon, les pet'nat aussi !! Les bulles amènent de la fraîcheur, symbolise la fête, la célébration, sont souvent plus digestes. On s'offre une séance pétillante. Séance animée par Stéphanie Hennion éducatrice en vins et spiritueux certifiée WSET. PRIX: 55 € / PERSONNE (49 € PRIX MEMBRE) Réservation obligatoire, paiement en ligne possible ou sur place. Indiquez nous vos allergies ou intolérances si besoin. Lors de cette séance: Histoire,…

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Initiation à la Dégustation: Les Whiskys du Monde

20 Avril 2019 de 19h00 à 22h00

Le Whisky est une eau de vie de Malt issu principalement de l'Orge mais aussi de Maïs, du Seigle...Le modèle dominant reste le Whisky écossais. Lors de ces sessions je vous propose de déguster une gamme variée de Whiskys du Monde. Séances animées par Stéphanie Hennion Educatrice certifiée WSET en vins et Spiritueux Histoire, fabrication et terroir La réglementation Étapes de la dégustation Dégustation en accord mets et Rhum Sélection de mets sucrés salés préparés par le chef Vincent Verdière 10 personnes…

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Accords mets et vins

5 Mai 2019 de 16h00 à 19h00

Qui dit vin, dit repas
Qui dit repas, dit accord
Qui dit accord...dit accord mets et vins (Musique Stromae ;) )

Et c'est bien souvent là que tout se complique ! Cette question tous les cavistes l'entendent, et moi aussi. Je vous propose de sortir des sentiers battus des viandes blanches et vins blancs, viande rouge et vins rouge. Lors de ces ateliers sur les accords mets et vins, nous allons explorer des associations plus originales sur des mets carnés…

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